Come fare il fondo bruno di carne: ricetta e preparazione veloce | Le Tecniche | La Cucina Italiana

La preparazione del fondo bruno di carne richiede pochi ingedienti: carote, sedano, cipolla, ossa di vitello e spezie. lI risultato che si ottiene è un brodo denso ideale per preparare piatti prelibati come risotti e arrosti. Segui i consigli di La Scuola de La Cucina Italiana per ottenere un fondo bruno dal gusto unico.

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