ПУТЬ К МЕЧТЕ: Как открыть кондитерскую на Патриках и пройти стажировку в лучших ресторанах Москвы?

Мое обучение:
https://liselleschool.ru/course
*старт 15 августа

Меня зовут Лиза Батт, я шеф-кондитер, предприниматель и сооснователь сети NIQA в Москве. В своем блоге и на этом канале я делюсь историями успеха и говорю о том, какие невероятные возможности дает профессия кондитера.

Сегодня мы встретимся с двумя героинями, это ученицы моего онлайн-курса для кондитеров моими ученицами:

Анна Лебединец — шеф-кондитер и основательница кондитерской на Патриках —
Мадлен https://www.instagram.com/reel/C2dL7t...

Муно Вохидова — шеф-кондитер и основательница четырёх кондитерских —
Mosdesserts https://www.instagram.com/mosdesserts...

В видео мы узнаем об их пути к мечте, с чего они начинали, какие были трудности, с чем столкнулись на первых этапах и как они с этим справлялись.

Всем приятного просмотра! Буду признательна за ваши комментарии и поддержку видео 🤍

Подписывайтесь на канал и соц.сети:

Мой Инстаграм - https://instagram.com/liselle.patisse...

Инстаграм нашей сети кафе - https://instagram.com/niqa.patisserie...

00:00 Вступление
00:56 История успеха Анны
09:24 Поиск инвесторов и открытие бизнеса
12:14 Страхи и ошибки при открытии бизнеса
15:03 Концепция и ассортимент ресторана Madlen
17:51 Ошибки при открытии бизнеса
23:31 Ошибки и трудности в бизнесе
33:00 Обучение и развитие
35:52 Обучение и опыт
40:37 Страхи и сомнения
46:18 Советы для начинающих
48:13 История успеха Муно
51:02 Стажировка и опыт
59:36 Обучение и развитие
01:01:28 Обучение и стажировка
01:06:11 Советы для начинающих