Zwiebelbrot selbst backen leicht gemacht!

Hörst du das Zwiebelbrot schon knuspern? Hast du schon mal Zwiebelbrot oder Zwiebelbaguette selbst backen in Angriff genommen? Dann ist dieses Video perfekt, denn wir zeigen dir, wie einfach Zwiebelbrot oder Zwiebelbaguette selber machen ist.

Du möchtest ein weiteres leckeres Brotrezept? Dann schau dir dieses Video an:
   • Die Kracher Kruste - nur durch Brot i...  

Hier den Thermomix ausprobieren:
http://vrwrk.de/den-will-ich-haben-YT

Unsere Steingut-Serie findest du hier:
http://vrwrk.de/Steingut_YT 

Hier findet ihr mehr tolle Thermomix Videos:
https://bit.ly/334Inr6

Informationen zum Temial Teevollautomaten gibt es hier:
http://vrwrk.de/UyIk5

Zwiebelbrot
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de...

Zutaten:
Öl zum Einfetten
600 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
100 g Roggenmehl Type 1150
350 g Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
2 EL Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)
20 g Hefe (0.5 Würfel)
2 ½ TL Salz
1 TL Honig
150 g Joghurt, 1,5% Fett
50 g Röstzwiebeln

Zubereitung:
1. Eine große Schüssel einfetten. Einen Römertopf mit Mehl ausstreuen.
2. Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Hefe, Sauerteig-Extrakt, Salz, Honig, Joghurt und Röstzwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Min./kneten. Teig in die vorbereitete Schüssel umfüllen und 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Am Ende dieser Zeit Backofen auf 230°C vorheizen.
3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mehrmals falten und anschließend rundwirken. Das Brot mit dem Schluss nach unten in den vorbereiteten Römertopf setzen, die Oberfläche mehrmals einschneiden, mit Wasser bestreichen, Römertopf verschließen und das Brot 20 Minuten (230°C) backen.
4. Backofentemperatur auf 190°C reduzieren und Zwiebelbrot 40 Minuten (190°C) fertigbacken. Brot 10 Minuten abkühlen lassen, aus dem Römertopf stürzen und dann vollständig abkühlen lassen. Zwiebelbrot in großzügige Würfel (ca. 3 cm) schneiden und z. B. zu Käsefondue servieren


Hier den Kanal abonnieren:
https://goo.gl/nJVwNk

Mehr Informationen zum Thermomix findet ihr hier:
https://goo.gl/Mh4VFV


Alle in unseren Videos gekochten Rezepte findet ihr entweder auf Cookidoo, in unseren exklusiven Kochbüchern oder der Rezeptwelt.

Herzlich willkommen auf dem YouTube Kanal von Thermomix, wo wir euch tolle Videos rund um das Kochen und Backen mit dem Thermomix zeigen werden. Ihr bekommt hier neue Rezepte fürs Kochen mit dem Thermomix. Euch erwarten Formate wie Pimp my Food, All in One, Saison Spaß und vieles mehr. Wir freuen uns sehr, wenn ihr den Kanal abonniert, denn ab jetzt kommt jeden Donnerstag um 18 Uhr ein neues Video. #thermomix #thermomixrezepte