Скачать или смотреть Pane irlandese - È sempre mezzogiorno - 16/03/2023

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - In vista della Festa di san Patrizio, che si celebrerà domani, Fulvio Marino prepara un delizioso pane irlandese. È conosciuto dappertutto come Soda Bread ed è un pane senza lievito vero e proprio e che sfrutta le proprietà lievitanti del bicarbonato di sodio (soda in inglese) per far lievitare il pane direttamente in forno. Questo vuol dire che è un pane che si prepara in una sola fase, cioè in un unico impasto, e poi viene cotto e fatto "lievitare" direttamente nel forno! Un pane dell'ultimo minuto, basteranno solo 40 minuti per farlo!

Ingredienti per il latticello:
125 g di yogurt bianco
125 ml di latte
2 cucchiaini di succo di limone

Per l'impasto:
250 ml di latticello
200 g di farina bianca
100 g di farina di farro integrale
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
Per decorare:
semi misti

Cottura:
250° per 25 minuti
200 ° per 25 minuti