آموزش کیک موکا شکلاتی مخصوص کافی شاپ

این کیک موکا شکلاتی رو هم به عنوان پایه کیک تولد هم به عنوان یه کیک کافیشاپی جذاب و خوشمزه برای پذیرایی و دورهمی هاتون میتونید درستش کنید 🤌🏻😍

@rose.cake.academy
@rose.cake.academy

مواد لازم:

۳ عدد زرده تخم مرغ

۴ عدد سفیده تخم مرغ

۱ پیمانه شکر (۲۰۰ گرم)

۱ پیمانه آرد (۱۲۵ گرم)

۱/۳ پیمانه پودر کاکائو (۲۰ گرم)

۱ ق سوپخوری قهوه فوری

۹۰ میلی لیتر آب جوش

۱/۴ پیمانه روغن مایع

۱ ق چ بکینگ پودر

و کمی وانیل

🟣 سفیده ها با ۱/۳ شکرها هم بزنید تا فرم بگیرد و توی یخچال بذارید

🟣 زرده و مابقی شکر و وانیل رو هم هم بزنید تا روشن بشه

🟣 قهوه و پودر کاکائو و آبجوش رو هم از قبل مخلوط کرده تا خنک بشه.

🟣 دمای ۱۸۰ مدت زمان ۴۵ دقیقه در طبقه وسط

🟣 حتما کیک کاملا خنک بشه بعد برش بزنید

🟣 با قهوه خنک شده یا شیر لایه ها خوب مرطوب بشه

🟣 میتونید از فیلینگ دلخواه هم استفاده کنید

#کیک #کیک_شکلاتی #کیک_موکا #کیک_موکا_شکلاتی #کیک_کافی_شاپی #کیک_خامه_ای #کیک_تولد #تزیین_کیک