BERENJENAS RELLENAS de CARNE con BECHAMEL | Berenjena RELLENA de CARNE

BERENJENAS RELLENAS de CARNE con BECHAMEL

Hoy vamos a preparar unas berenjenas rellenas de carne picada con bechamel. Es un plato que sale riquísimo.
No te decepcionará
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INGREDIENTES:
- 500g de carne picada
- Queso rallado (al gusto)
- Aceite
- Sal
- 205g de tomate frito
- 100ml de vino blanco
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 25g de pimiento rojo
- 25g de pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 berenjenas
- Pimienta negra

INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL:
- 1 cucharada de aceite
- 25g de mantequilla
- 55g de harina de trigo
- 400g de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta
- 1 pellizco de nuez moscada


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