Скачать или смотреть حشيشة البحر (الشمرة البحرية) - Rock Samphire هي نبتة عطرية برية تحمل الاسم العلمي Crithmum maritimum

🌿 حشيشة البحر (الشمرة البحرية) - Rock Samphire 🌿

هي نبتة عطرية برية تحمل الاسم العلمي Crithmum maritimum، وتُعرف في سوريا وبلاد الشام باسم ( حشيشة البحر ) . تنمو هذه النبتة الفريدة على طول الشواطئ السورية تقريباً ، حيث تتلقى رذاذ البحر وتتحمل الملوحة العالية. العينات الموضحة في الصور جُمعت من جنوب طرطوس (منطقة الهيشة) أحد مناطق انتشارها على الساحل السوري .

تتميز حشيشة البحر بنكهة ورائحة قوية وفريدة، وأوراقها السميكة تُستخدم عادةً في التخليل لتُقدم كمقبلات شهية للطعام. كما يمكن تناولها طازجة مع بعض الأطعمة أو كإضافتها للسلطات مما يضفي عليها مذاقاً بحرياً و عطرياً .

أما من الناحية الصحية، فهذه النبتة كنز من الفوائد:

· تدعم صحة الجهاز الهضمي وتُحسن الهضم.
· تعزز المناعة بفضل محتواها الغني بمضادات الأكسدة.
· تقوي العظام وتُساعد في تنظيم النوم بفضل المعادن والفيتامينات.
· تُحسن الدورة الدموية وتُقلل من خطر تجلط الأوردة.
· تُساهم في إنقاص الوزن وتأخير علامات الشيخوخة، كما تمنح البشرة نضارة وإشراقاً.

تحتوي حشيشة البحر على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة:

· فيتامين C: 43.33% من الاحتياج اليومي (مضاد أكسدة قوي).
· الصوديوم: 30.93% (يساهم في توازن السوائل).
· الحديد: 28.63% (ضروري للدم والطاقة).
· الكالسيوم: 22.40% (مهم لصحة العظام والأسنان).

كما أنها غنية باليود، مما يجعلها مفيدة لصحة الغدة الدرقية، وتُستخدم في الطب التقليدي كمدر للبول وطارد للريح.

⚠️ تنبيه: رغم فوائدها العديدة، يُنصح بعدم الإفراط في تناولها. يجب على النساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدامها.

📸 توثيق: الناشط في البيئة البحرية والفنان التشكيلي محمود هلهل.

🌿 Rock Samphire (Sea Fennel) - Rock Samphire 🌿

It is a wild aromatic plant with the scientific name Crithmum maritimum, known in Syria and the Levant as "Hasheshet Al-Bahr" (Sea Grass). This unique plant grows along almost the entire Syrian coast, where it is exposed to sea spray and tolerates high salinity. The samples shown in the pictures were collected from the south of Tartus (Al-Haisheh area), one of the areas where it is found on the Syrian coast.

Rock Samphire is distinguished by its strong and unique flavor and aroma. Its thick leaves are commonly used in pickling, served as a delicious appetizer with meals. They can also be eaten fresh with certain foods or added to salads, imparting a maritime and aromatic taste.

Health-wise, this plant is a treasure trove of benefits:

· It supports digestive health and improves digestion.
· It boosts immunity thanks to its rich content of antioxidants.
· It strengthens bones and helps regulate sleep due to its minerals and vitamins.
· It improves blood circulation and reduces the risk of venous thrombosis.
· It contributes to weight loss and delays signs of aging, while also giving the skin freshness and radiance.

Rock Samphire contains a range of important nutrients:

· Vitamin C: 43.33% of the daily requirement (a powerful antioxidant).
· Sodium: 30.93% (contributes to fluid balance).
· Iron: 28.63% (essential for blood and energy).
· Calcium: 22.40% (important for bone and teeth health).

It is also rich in iodine, making it beneficial for thyroid health, and is used in traditional medicine as a diuretic and carminative.

⚠️ Caution: Despite its many benefits, it is advised not to consume it in excessive amounts. Pregnant women and individuals with kidney problems should consult a healthcare professional before using it.

📸 Documentation: Marine environment activist and visual artist Mahmoud HALHAL 💙



الحياة البحرية السورية SYRIAN MARINE LIFE

محمود عبد القادر أحمد

مرسم الفنان التشكيلي محمود هلهل The studio of visual artist MAHMOUD HALHAL

مركز محمود هلهل للفنون و العلوم MAHMOUD HALHAL Center for Arts and Sciences

مركز شواطئ ، حي وادي الشاطر ( مكتبة - خدمات طباعة - PlayStation ) Shawati