Скачать или смотреть Top ricetta of the week - Fettuccine funghi e piselli di Nonna Nerina

👉 Fettuccine funghi e piselli di Nonna Nerina 👈

Con questa ricetta di @pastawithgranma proseguiamo la nostra nuova rubrica 👉 Top Ricetta Of The Week 👈

Non perdetevela che è il piatto preferito della Nonna ❤️

In cosa consiste? Semplicissimo! Ogni settimana scegliamo dalla nostra app 👉https://cutt.ly/ScaricaAppAlta_YT 👈 una ricetta della community (si esatto può essere una delle tue) e la replichiamo nella nostra cucina insieme al nostro chef Lodo✌️ E se riusciamo, magari ti telefoniamo o ti scriviamo per farti partecipare in qualche modo al video 🤩

Quindi se continui a caricare ricette sull’app (belle golose mi raccomando) magari la prossima volta potresti avere la fortuna di sentire al telefono la suadente voce di Lodo 🤤 (o quella meno suadente della nostra producer ❤️)

Godetevi queste 👉 Fettuccine funghi e piselli di Nonna Nerina 😋 di Nonna Nerina ✌️

Come sempre la ricetta è qui sotto👇 e sulla nostra app 👉https://cutt.ly/ScaricaAppAlta_YT

👨‍🍳 INGREDIENTI (per 2 porzioni)

Per la Pasta:

✅ 200 g Farina Rimacinata
✅ 2 uova (biologiche)

Per il condimento:

✅ 200 g Funghi misti
✅ 200 g piselli
✅ q.b. Parmigiano Reggiano
✅ 200 g guanciale
✅ q.b. sale fino
✅ q.b. sale grosso
✅ q.b. olio extra vergine d'oliva
✅ 1 cipolla media

🔪 PROCEDIMENTO:

✳️ Mettete la farina sul bancone o sul tagliere e create un monticello rotondo e poi apritelo al centro

✳️ Rompete 1 uovo alla volta in un altro piccolo contenitore e poi versatelo al centro della farina
Mescolate delicatamente le uova con un po' di farina alla volta

✳️ Una volta che tutta la farina si è mescolata con le uova, metti la farina sulle mani e poi inizia a lavorare l'impasto
Continuate a massaggiare la pasta finché sarà asciutta ma elastica

✳️ Lasciate riposare l'impasto per circa mezz'ora

✳️ Tagliate a listarelle la cipolla, dividete la cipolla e il guanciale mettendone metà in un pentolino e metà nell'altro, aggiungete olio extra vergine d'oliva in entrambi i pentolini e mettete a rosolare.

✳️ Mettete in uno dei due pentolini i piselli con un bicchiere d'acqua e salateli leggermente, mettete nell'altro pentolino i funghi e salateli pochissimo.

✳️ Stendiamo la pasta con il mattarello, fatela fina fina, tagliate la fettuccine.

✳️ Mettete a bollire l'acqua salata in una pentola grande

✳️ Mettete a cuocere le fettuccine e ricordatevi di muoverle un po' con un forchettone di legno

✳️ Scolate e aggiungete i funghi e i piselli

✳️ Ripassiamole in padella con un po' d'olio

✳️ Eccole qua! aggiungete un po' di parmigiano e buon appetito!!

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00:00 intro
00:40 ingredienti
00:56 la pasta
01:58 il sugo
03:31 stendiamo la pasta
04:56 cuociamo la pasta
05:40 impiattamento
06:12 assaggio

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