Скачать или смотреть Salpicón de Res Saludable | Para Diabetes, Hipertensión, Colesterol

Receta de Salpicón de Res Saludable. Ideal para Personas con Diabetes, Hipertensión y Colesterol. Te enseño cómo preparar un delicioso salpicón de res, una opción perfecta para personas con diabetes, hipertensión y colesterol alto. Además, te contaremos sobre las propiedades nutricionales de esta receta y por qué es una opción ideal para cuidar tu salud.

Ingredientes utilizados:
Para cocinar la carne
2 libras de carne de res cocida y desmenuzada.
1/2 cebolla
2 dientes de ajo picados.
4 hojas de laurel.
1 cucharadita de sal.
Para la Ensalada de Salpicón
1 cebolla morada cortada en rodajas finas.
1/2 taza de vinagre blanco o de manzana.
1/4 taza de jugo de jalapeño.
1 cucharada de orégano.
1 cucharadita de sal.
1/2 pepino sin semillas picado.
1/2 lechuga.
3 tazas de vegetales mixtos (como zanahorias, ejotes, chícharos, elote).
Aguacate para agregar al servir o encima de la tostada.

Propiedades y beneficios del salpicón de res:
1. Bajo en grasas saturadas: El salpicón de res es una excelente opción para personas con diabetes, hipertensión y colesterol alto, ya que se utiliza carne de res magra y se cocina sin grasa adicional. Esto lo convierte en una alternativa baja en grasas saturadas, lo cual beneficia la salud cardiovascular.

2. Fuente de proteínas: La carne de res utilizada en el salpicón es una gran fuente de proteínas de alta calidad. Estas proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.

3. Rico en fibra: Al agregar vegetales mixtos como zanahorias, ejotes, lechuga, el salpicón de res se convierte en una fuente de fibra dietética. La fibra ayuda a mantener una buena digestión, controlar los niveles de azúcar en sangre y disminuir el colesterol.

4. Vitaminas y minerales: Los vegetales utilizados en esta receta aportan una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina A, calcio y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento óptimo del organismo y contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y mantener huesos y músculos saludables.

Recomendaciones para personas con diabetes, hipertensión y colesterol:
Controlar las porciones: Aunque el salpicón de res es una opción saludable, es importante controlar las porciones para mantener un equilibrio adecuado en la dieta y controlar los niveles de azúcar en sangre.

Acompañar con alimentos saludables: El salpicón de res se puede servir sobre una cama de lechuga y vegetales mixtos, lo cual añade más fibra y nutrientes al plato. Además, puedes agregar rodajas de aguacate, que son una excelente fuente de grasas saludables.

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Recuerda que siempre es importante consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta, especialmente si tienes condiciones de salud específicas como diabetes, hipertensión o colesterol alto. ¡Disfruta de tu salpicón de res saludable y delicioso!