Скачать или смотреть Классический рецепт брауни из темного шоколада

Невероятный шоколадный брауни никого не оставит равнодушным! 😍

Шоколад темный 52-70% - 200 г
Масло сливочное 82% - 90 г
Сахар тростниковый (можно белый) - 120 г
Какао алкализованный - 20 г
Мука - 100 г
Соль - щепотка
Гвоздика молотая - по вкусу
Яйца - 2 шт
Коньяк/бренди - 1 ст.л

1. Муку, сахар, какао, гвоздику, соль - смешиваем с помощью венчика.
2. Шоколад и сливочное масло - растапливаем на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Масса должна быть однородной. Главное не перегреть шоколад!
3. Яйца и коньяк смешать до однородности, чтобы не образовывалась сильная пена взбивайте на минимальной скорости миксера.
4. Добавляйте к яичной смеси постепенно сухую смесь. Вымешивайте до однородности.
5. Добавьте к смеси растопленный шоколад. Масса будет густеть на глазах. Вымешивайте до однородности.
6. Переложите тесто и распределите равномерно по форме 18-20 см. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 °С. (режим конвекция около 15 мин, в газовой примерно 25 мин).

Попробуйте приготовить этот шоколадный десерт и будет вам счастье! 😁

И не забудьте подписаться на канал:    / @love_for_food