Lapping cochabambino

Ingredientes Para 4 personas:

1 kilo de Lapping o vacío de Res,
1 pedazo de papaya,
1 cucharilla de ajo molido,
1/2 cucharilla de pimienta negra,
1 cuchara llena de mostaza,
3 cucharas de salsa soya,
3 cucharas de jugo de limón,
1/4 vaso de vinagre,
Sal a gustó,
Aceite lo necesario.

Para acompañar:

4 choclos,
8 unidades de papa medianas,
3 libras de habas

2 cebollas medianas ,
1 tomate grande,
1 locoto verde,
Ramitas de quirquiña,
1 quesillo o 1/2 queso criollo,
Sal y aceite a gustó!!!

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