Pollito en Salsa Verde con Nopales

Hola que tal espero que se encuentren muy bien. Aqui les dejo mi receta de pollito en salsa verde con nopales, la receta original es con costillas de puerco pero para aquellos que no comen puerco se los quice hacer en version pollo. les voy a dejar tambien el link de la carne de puerco en salsa verde con nopales por si te interesa.
Carne de puerco en salsa verde con nopales:    • Carne de Puerco en Salsa Verde con No...  

Receta de Pollo en salsa verde con nopales
Ingredientes:
2 libras (1 kilo) de pechuga de pollo cortada en cubitos.
2 libras Nopales ya limpios y cortados
1 cebolla blanca
10 tomates verdes
2 chiles serranos
1 o 2 jitomates rojos
2 ajos
Sal y pimienta al gusto
Caldo de pollo o agua.

Procedimiento:
Ponemos en una olla espaciosa a asar los nopales, no agregaremos aceite solo los nopales y movedlos de vez en cuando hasta que la baba se haya consumido y reservamos aparte. En la misma olla pero ya sin los nopales, ponemos a dorar los cubitos de pollo hasta que estén listos. Para la salsa vamos a poner a hervir en una olla los tomates, jitomates, y chile serrano hasta que estén blanditos y licuamos con caldo de pollo, cebolla y los ajos. Después de licuar vaciamos la salsa a la olla y tambien los nopales. Dejamos que hierva todo junto y por unos 5 minutos y rectificamos de de sal y pimienta. Y Listo!! Lo puedes servir con arroz blanco. Espero que les haya gustado la receta, no olviden subscribirse y compartir la receta. Gracias y que Dios les bendiga.


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