Скачать или смотреть 편스토랑 장신영 애호박 돈가스/겉바속촉 달큰한 애호박이 입에서 녹아요!

편스토랑 새로운 편셰프 장신영의 애호박 돈가스 레시피를 소개합니다.
애호박으로 돈가스를 만든다고?! 남녀노소 누구나 좋아할 신박한 레시피!
겉은 바삭! 속은 촉촉! 바삭한 튀김옷 속 애호박의 달큰한 육즙이 예술입니다.

🍳 애호박 돈가스 재료

애호박 1개, 소금, 계란 2개, 빵가루 2컵, 부침가루 두줌, 식용유

※ 참고! 오리지널 레시피엔 얼린 식빵 테두리 2장을 믹서기에 넣고 갈아서 빵가루를 직접 만듬.


🍳 애호박 돈가스 만드는 법

1. 애호박은 양쪽 꼭지를 자른 다음 0.5cm 굵기로 길게 썬다.

(*애호박의 길고 넓은 단면이 보이도록 길쭉하게 썰어주세요!)

2. 썬 애호박은 소금 약간 뿌려 밑간한다.

3. 계란 2개 풀어서 계란물을 만든다.

4. 애호박을 키친타올로 눌러 물기를 닦는다.

5. 부침가루, 계란물, 빵가루 순으로 묻힌다.

(*빵가루를 꾹꾹 눌러 튀김옷을 잘 입혀주세요!)

6. 팬에 식용유를 넉넉히 둘러 예열한 뒤, 애호박돈가스를 앞뒤로 튀기듯 굽는다.
(*한 면으로 오래 두면 탈 수 있으니, 앞뒤를 자주 뒤집어주세요!)

※ 참고 편스토랑 [261회] 장신영 - 애호박 돈가스 레시피

#편스토랑장신영 #장신영애호박돈가스 #애호박요리

🎧인트로 음악 제작 - J에이치

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Cuban Sandwich -