Скачать или смотреть بدون ریزش کباب کوبیده خانگی ساده خوشمزه درست کن آشپزی غذای مجلسی رستورانی ایرانی yummy kebab recipe

کباب کوبیده آبدار بازاری رو به راحتی خودت توی خونه درستش کن
مواد لازم:
گوشت چرخ شده:۵۰۰گرم
پیاز رنده و آب گرفته:۱۵۰گرم
نمک:یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه:نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز:نصف قاشق چایخوری
نکته:
اگه این نکته هارو رعایت یک کباب بازاری درجه یک دارید
📌به ازای هر یک کیلو گوشت چهرصدگرم قلوه گاه گوسفندی و ششصدگرم
سردست گوساله استفاده کنید
📌به ازای هر یک کیلو گوشت ازسیصد گرم پیاز رنده شده و آب گرفته استفاده کنید
📌پیاز رو با رنده درشت رنده کنید آب پیاز رو کامل بگیرید وبه مدت یک ساعت دریخچال قرار بدید
📌مواد رو به خوبی کف مال کنید و ویکساعت دریخچال قراربدید وبعد به سیخ بکشید
📌مایع کباب و سیخ باید کاملا سرد باشه
📌من برای هر سیخ از صدوپنجاه گرم مایع کباب استفاده کردم شما میتونید بین وزن هفتاد تا صدوپنجاه گرم مایع کباب رو به سیخ بکشید
📌اگه واسه به سیخ کشیدن کباب مشکل دارید می تونید از دستگاه کباب زن هم استفاده کنید
📌منقل رو آماده کنید وقتی که خاکستر روی زغال نشست سیخ های کباب رو روی منقل قرار بدید
📌تازمانی که گوشت تغییر رنگ نداده هر پنج ثانیه یکبار سیخ هارو بچرخونید که گوشت از سیخ نریزه
📌بعد از پخت روی کباب ها مقداره کره ذوب شده و زعفران دم کرده بمالید
#کباب
#کوبیده
#گوشت
#کباب_کوبیده
#شامی
#کباب_تابه
#کباب_تابه_ای
#kebab
#kabab
#recipe
#iranianfood