Скачать или смотреть La oscura ciencia detrás de la ciudad más obesa de EE. UU. 🧪🍔🇺🇸

👋 ¡Bienvenidos al canal de Jeremy Ethier en Español!

Hola, soy Jeremy. En este canal nos enfocamos en descubrir la ciencia real detrás del ejercicio, la nutrición y los hábitos saludables. En el video de hoy, me embarqué en una experiencia transformadora en McAllen, Texas, la ciudad con la mayor tasa de obesidad en Estados Unidos. Mi objetivo no fue solo observar desde fuera, sino también entender de cerca qué está pasando y cómo podemos ayudar. 💪

🍔 ¿Por qué McAllen tiene una de las tasas de obesidad más altas del país?

Durante mi visita, descubrí una combinación explosiva: porciones enormes, comida ultraprocesada, falta de educación nutricional, y un entorno urbano que prácticamente impide la actividad física diaria. Hablé con los locales, probé su comida, y confirmé con mis propios sentidos cómo estos platillos están diseñados para activar el sistema de recompensa del cerebro, haciéndonos comer más sin darnos cuenta.

Pero eso no fue todo. Quise pasar de la observación a la acción: ofrecí cocinar una cena saludable para desconocidos, y organicé un taller gratuito para más de 40 personas. Con la ayuda de Kelly, nuestra dietista en Built With Science, y un increíble restaurante local llamado Food to Fit, buscamos demostrar que se puede comer rico y saludable sin renunciar al sabor ni a la cultura local. 🍽️

Además, exploré otros factores invisibles que alimentan el problema: calles sin aceras, transporte público limitado y un estilo de vida sedentario casi impuesto por el diseño de la ciudad. Esto me hizo entender que el problema de la obesidad en McAllen va mucho más allá de lo que se ve a simple vista. Es una cuestión de ambiente, cultura, educación y accesibilidad.

Este video es más que una simple visita a una ciudad: es un llamado a reflexionar sobre los factores que influyen en nuestra salud y cómo pequeños cambios pueden generar un gran impacto. Si te interesa el contenido basado en ciencia, los desafíos reales y las soluciones prácticas para mejorar tu salud y la de tu comunidad, suscríbete al canal y activa la campana para no perderte nada. 🔔

Gracias por acompañarme en esta aventura. ¡Nos vemos en el próximo video!

Capítulos:

00:00 Introducción

07:39 Investigación en McAllen

10:00 Preparando la cena

11:54 Opinión sobre la comida

15:51 Despedida

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   / @jeremyethierenespanol  

Soy Jeremy Ethier y éste es mi nuevo canal en Español.

Me enfoco en crear videos de nutrición y entrenamiento respaldados por la ciencia para que logres ser la mejor versión de ti mismo.

Estoy certificado por la Academia Nacional de Medicina del Deporte (NASM, National Academy of Sports Medicine), un referente en Estados Unidos y todo el mundo para mejorar el desempeño de deportistas y cuidar de su salud.

Estoy especializado en valoración funcional del movimiento (FMS, Functional Movement Screen), una técnica que nos ayuda a optimizar movimientos que realizamos todo el tiempo, pero podríamos estar realizando mal y pueden causarnos daño a largo plazo.

También me gradué en kinesiología y actualmente vivo y entreno en Vancouver, Canadá.

Cuando era muy joven, vi una película y me di cuenta de que me sentiría más cómodo conmigo mismo si a través de mi esfuerzo alcanzaba un cuerpo como el de los actores de Hollywood, así que decidí comenzar a entrenar en el gimnasio siendo un chico muy delgado, pero cuando comencé a entrenar para ganar músculo, todo se volvió confuso.

Todo mundo tenía una idea diferente de cómo ganar masa muscular. Qué ejercicios hacer, qué tipo de proteína consumir… Nadie parecía ponerse de acuerdo.

Así que para poder conseguir el cuerpo de mis sueños, decidí volverme un experto y encontrar, a través de la ciencia y la medicina, la manera ideal de ganar músculo, tener una dieta balanceada y entrenar de manera saludable. Ahora me gustaría compartir todo lo que he aprendido.

En resumen…

Mi misión es aportar información imparcial y verídica para ayudarte a optimizar tu entrenamiento y nutrición.

Para consultas comerciales, envíennos un correo electrónico a:

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