如何保存牛油果不壞?

Hello大家好今天的我们想给大家分享一下如何保存牛油果？牛油果呢他从树上摘下了以后呢他就不停的成熟，那么打开的牛油果吗我们把它放进冰箱里后，她也会尽快就变黑了，买来的牛油果一不小心没来得及吃然后就熟过了，不得不扔掉，吃的没有扔了多，浪费了太可惜了，特别是有机的牛油果也不是很便宜的。

如果你自己家里有个牛油果树，那更是需要有一个办法来保存牛油果。不要浪费了，可惜了！这么多牛油果都浪费了，那么为什么牛油果会变黑？熟的这么快呢？那是因为牛油果像其他的一些水果一样，摘下来以后就不断地释放一种化学气体，这个叫乙烯，不断释放乙烯，而乙烯是一种果实成熟的荷尔蒙，所以呢荷尔蒙增加了，它的成熟就加快了。如果我们要想减慢成熟的过程，那么我们就要控制这个成熟的荷尔蒙，就会缓解果实的成熟的过程，么我们发现一个水果，就是柠檬。

那么柠檬们可以将的果实中的乙烯这种荷尔蒙，从而减阻断和减慢了果实的成熟的过程，现在我们基本就知道我们如何来保存牛油果了吧，OK，
第1个，就是我们打开的牛油果，
我们另一半呢，可用新鲜的柠檬汁喷一下，然后用包装纸保存封闭起来，这样就可以把打开的牛油果保持新鲜，不会变黑。

第二种情况，买来的牛油果他们成熟太快，或者是他们已经成熟了，在牛油果的外面喷一些柠檬汁，这也可以减慢了果实的成熟的过程，最后就是如何保存大量的牛油果和成熟的牛油果？那么我们就像我们家有棵牛油果树，结了很多的果实来不及吃，如果都熟透了吃不及那么就会浪费掉，所以，一下就变会就会浪费掉，那么一这一这些我都变黑了成熟了，我们可以用柠檬和牛油果搅拌在一起放进保鲜袋里，用这个办法来保存牛油果，好， 你看这是牛油果，当然，你们可以看到牛油果的颜色的已经由深绿逐渐的变成这种很黑的颜色，好像像黑的就黑得像有一铁锈一样的黑色的颜色，这就说明什么呢这就说明这个牛油果基本是熟了。熟透了，如果你看到有的牛油果带这个把，
然后打开这个把，你可以看到里面，你就可以看到它的肉，看到了吗？它的肉都是绿绿的。

就是非常新鲜的可以吃的牛油果，所以说这些牛油果全都熟透了，因为这些牛油果全都是一种品种，叫海斯。
所以，它都是一样的，皮比较粗糙的，还有一种牛油果，像这种牛油果，这种牛油果是伏尔泰牛油果，这种牛油果是不会变黑的，就是这种绿的。它的肉也已经熟了，
就是你摸到它的皮好像软软的，它已经熟透了，你看它的皮已经很软了，这就是伏尔泰牛油果。我们今天就向大家展示一下，

我们怎样保存牛油果。我们把它做成酱，分装在保鲜袋里面。然后费劲冰柜冷冻。这样保存牛油果的效果非常好, 在保存的过程中，
第一步就是，
这些分装瓶子和工具一定要放进锅里稍微煮一下，一定避免他们不要有油渍，如果有油渍，就会容易坏，保存任何东西都一样，容器不要有油渍，有的人抱怨说按照你的办法做的，还是烂了坏了。大部分原因就是因为你没有洗干净你的容器和工具，那么有油的话他就很容易让东西坏，所以说我们第一步就已经做这个，就是用热水泡了以后然后烫一烫这些这些东西，晾干它，

原料那就是第1当然就是牛油果，再就是柠檬，或者lime （青柠檬），两种都可以。

我们就弄了这么一盘，在我们树上摘下来的，然后还有一个呢，就是这种食品塑料袋，就是三明治的袋子，我们可以用来装我们的牛油果，最好是小的食品袋，不要太大，因为每次吃的时候吃一小包，就拿出来一小包就可以了。对，如果比较仔细的，还可以写上保存日期，如果你分批做的话。
再一个就是搅拌机，和柠檬汁参合在一起，
搅拌在一起。牛油果和柠檬比例是，5个牛油果和一个柠檬搅拌，一个柠檬就比较好一些，放多了也没关系，只是口味有所改变。因为柠檬可以降低牛油果内的荷尔蒙。
从而降低了成熟过程。好了，我们开始做。首先我们开始打开。看，这个牛油果，我们打开这个口，我们可以看到非常漂亮，这个绿就是很新鲜的绿。说明这个牛油果就已经成熟了。这个时候把它切割的时候，可以从中间锯一下，转一下就切开了，然后再拧一圈，就切开了，切开了以后，这个时候我们用刀把它的种捅它一下，然后就拿出来了，我们这个核可以保存下来，好，我们这个牛油果已经打开，有好几种办法， 一种办法就是打开以后，用刀犁，犁完以后，用勺刮出來，還有一種辦法就是像這個，用勺子刮出來，整個半個就出來了，掏出了以後就直接放進容器，可以再刮一刮，皮上的那些綠的，有營養的東西，像這個也是，這樣刮一下， 看，多麼乾淨，很容易就刮乾淨了，我們再做這個，切了以後，我們用勺子，看，一擰就擰開了，那麼這個呢，我們就可以用這個叉，一擰，然後我們把它一擰就擰開了，擰開以後呢？這時候我們再用勺子都刮完，刮乾淨。

現在我們開始加檸檬，這個檸檬非常漂亮，我們削掉皮，然後我們再加上檸檬，我們把這個黃皮切掉，切掉以後我們把它切開，這樣擠一下，擠一下，放進去，這個時候我們把這個蓋好，稍微攪拌一下，攪拌一下以後，主要是把檸檬攪拌打碎，攪拌以後，如果是你願意還可以攪拌一下，用這個棍攪拌以後，打爛了以後，就可以了，再攪拌一下也可以，好，這樣就可以了，這個時候我們就可以裝袋子了，這是一個袋子，OK？這個時候我們把它傾倒到這個里面去，傾倒到這個袋裡面，這個時候，就傾倒到裡面，你看，傾倒了以後，我們就可以再顛一顛，顛顛的目的主要是把裡面的空氣顛上來，顛顛顛， 顛玩以後， 空氣都出來了，出來以後，我們再關一關，我們再把氣趕出來，氣趕出來，然後有一部分這樣擠出來，沒關係的，這樣保證裡面沒有空氣，就好了，然後放進冰箱就好了，好了，我們把剩下的全部按照這個辦法加工，分裝在袋裡面放進冰箱，可以保存很長時間，一點也不會浪費了，大家偷偷地這樣做，不要告訴COSTCO, 或者牛油果生產廠家，我們這樣保存牛油果，否則他們氣壞了，他們會來封我的頻道，封我的頻道，開個玩笑，

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