DOLCI AUTUNNALI 🍂 🥧 3 RICETTE facili per: CIAMBELLA e BISCOTTI da fare in casa

3 ricette per CIAMBELLA E BISCOTTI, profumati e avvolgenti, perfetti per le colazioni e le merende d'autunno!
Ogni stagione ha le sue particolarità, sopratutto il cucina e in pasticceria e anche nei primi mesi freddi dell'anno la natura ci regala frutti dolcissimi, perfetti per torte e biscotti fatti in casa.
Mele, castagne, noci, uva bianca o rossa, fichi, pere e frutta secca: tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre vediamo comparire sui banchi dei mercati ingredienti genuini che ci aiutano a portare in tavola dolci deliziosi, profumati e facilissimi da realizzare, senza burro e perfetti per colazione o merenda!


🍪 I pizzicotti alle noci sono dei pasticcini deliziosi profumati e morbidissimi. Sicuramente conoscete i pasticcini le mandorle siciliani oppure le paste alla mandorla questa è una versione simile però a base di noci. I pizzicotti alle noci sono così morbidi che si sciolgono in bocca e si preparano in meno di 10 minuti senza farina, senza burro, olio latte oppure uova intere. Soltanto tre ingredienti principali ovvero le noci, gli albumi e lo zucchero.
Io ho aromatizzato questi pasticcini con la vanillina. I pizzicotti alle noci sono pasticcini perfetti anche da regalare a Natale visto il loro lungo tempo di conservazione potete dunque utilizzarla come idea regalo natalizia golosa che sarà molto gradita a chi li riceverà.
Solitamente io preparo dei sacchetti con questi biscottini come segnaposto per la tavola natalizia così ogni commensale potrà avere un piccolo omaggio personale e spero gradito!

🥧 La ciambella alla zucca è una torta soffice e profumata, perfetta da portare in tavola durante l'autunno e l'inverno. Una ricetta facile che esalta la dolcezza della zucca: per colazione, merenda e anche come dessert a fine pasto.
Si tratta di un dolce semplice, dalla ricetta facile, che si realizza con un mordido e profumato impasto di polpa di zucca e la cosa fantastica è che la zucca si FRULLA CRUDA. È una torta autunnale (ma anche invernale) perfetta per colazione, merenda o come dessert da servire dopo pranzo o cena.
La CIAMBELLA DI ZUCCA con GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE è senza burro e al suo interno la consistenza resta bella umida grazie anche all'utilizzo dello Yogurt greco.

🍪 I biscotti ai fiocchi d’avena sono dei deliziosi biscotti molto particolari, a base di fiocchi d'avena e privi di farina, ideali per l’autunno o l’inverno.
I biscotti ai fiocchi d'avena sono ottimi per la prima colazione e perfetti anche per accompagnare il tè del pomeriggio, morbidi e gustosi con tanti pezzettini di mela ed uvetta.
Sono dei biscotti senza farina e con tante fibre, la ricetta è davvero semplice da realizzare (anche abbastanza veloce).
Perfetti da portare in tavola a colazione, questi biscotti integrali sono buonissimi, golosi e facili da preparare.

PIZZICOTTI ALLE NOCI
𝙇𝙞𝙨𝙩𝙖 𝙞𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙞:
🌰 350 g Noci (gherigli)
🥡 150 g Zucchero Semolato
🥚 67 g Albumi
🌸 1 bustina di Vanillina
🍥 Zucchero a Velo q.b.

CIAMBELLA DOLCE AUTUNNO
𝙇𝙞𝙨𝙩𝙖 𝙞𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙞:
🫙 280 g Farina (0 oppure 00)
🥡 180 g Zucchero Semolato
🥚 4 Uova Intere (medie)
🥛 160 g Yogurt Greco
🥃 50 ml Olio di Semi di Girasole
🎃 270 g Zucca (pulita)
🥄 1 Bustina di Lievito per Dolci
🌼 Vanillina (o scorza d'arancia)
🍫 60 g Gocce di Cioccolato (congelate)

BISCOTTI MORBIDI ALLE MELE
𝙇𝙞𝙨𝙩𝙖 𝙞𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙞:
🍚 260 g Fiocchi di Avena
🧈 125 g Burro Morbido (o margarina vegetale)
🥜 85 g Frutta Secca (mix di mandorle, noci, nocciole ed anacardi)
🥄 5 g Lievito per Dolci
🥡 125 g Zucchero
🥚 1 Uovo Intero + 1 Tuorlo
🍎 30 g Mela (a cubetti piccoli)
🍇 4 Cucchiai di Uvetta

00:00 RICETTE DOLCI AUTUNNALI
00:05 Pizzicotti alle Noci
03:21 Ciambellone Dolce Autunno
06:48 Biscotti alle MELE

✅ 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗮𝗹 𝗰𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗡𝗢𝗡 𝗣𝗘𝗥𝗗𝗘𝗥𝗘 𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗼𝘀𝘀𝗶𝗺𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲!
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