Скачать или смотреть Schokoladen -Traum - das beste Brot bisher?

Hast du Lust, ein Frühstücksbrot selber backen zu lernen? Dann habe ich das perfekte Brot Rezept für dich. Denn Brot selber backen ist viel einfacher als du denkst. Mit diesem Video kannst du dir dein Frühstücksbrot selber machen in Zukunft.

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Im Video benutzte Produkte:

Maison Jar Trinkgläser: https://geni.us/B8i0 *
Glasschüssel 26cm: https://geni.us/PdYjd*
Glasschüssel 6cm: https://amzn.to/3hNPRTJ *
Handmixer: https://geni.us/uSVplIe *
Geschirrtücher: https://geni.us/ifXrrCA *
Mehlstreuer Edelstahl: https://geni.us/wrpHi *
Mehlstreuer Kunststoff: https://geni.us/NHbAFvM *
Nudelholz Silikon: https://geni.us/GAMqwA *
Kastenform: hhttps://geni.us/jBcxnRL *
Backpinsel Silikon: https://geni.us/uTL2p *
Brotmesser: https://geni.us/oFbBTp *
Mehlstreuer Edelstahl: https://geni.us/wrpHi *
Mehlstreuer Kunststoff: https://geni.us/NHbAFvM *

Meine Brotaufbewahrung:
Brotkasten Wesco: https://geni.us/yG4DT *

Zutaten
100 g Milch, kalt
100 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
500 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
¼ TL Salz
4 Eier, davon 1 Ei verquirlt
50 g Zucker
½ Würfel Hefe (20 g)
100 g Schokotropfen, backstabil

Zubereitung:
Milch, Butter, Mehl, Salz, 3 Eier, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und vermengen. In dieser Zeit eine Schüssel einfetten.
Teig in die vorbereitete Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit eine Kastenform (ca. 31 x 15 x 10 cm) einfetten.
Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Quadrat (ca. 28 cm) flach drücken. Schokotropfen darauf verteilen, Teig von einer Seite aufrollen, sodass die Schokotropfen innen bleiben und sich gleichmäßig verteilen und mit dem Schluss nach unten etwas länglicher (ca. 30 cm) rollen. Den länglichen Teig mit der Naht nach unten in die vorbereitete Form setzen und weitere 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. In dieser Zeit Backofen auf 180°C vorheizen.
Brioche mit verquirltem Ei bestreichen, ca. 30 Minuten (180°C) backen und ggf. nach 10 Minuten mit Backpapier abdecken. Brioche etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen, komplett auskühlen lassen.

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