RICETTA CON PASTA FILLO | Come Fare Baklava I Ricetta in italiano #1

Come Fare Baklava Ricetta Originale Turca, la Baklava è un dolce tradizionale diffuso in Turchia I fogli di pasta fillo, che possono variare da 8 a più di 30, disposti con cura in diversi strati donano a questo dessert una fragranza e un aspetto inconfondibili.

Gli ingredienti di base sono semplici: pasta fillo, frutta secca e sciroppo; la preparazione richiede pochi passaggi ma anche i giusti consigli!

🇮🇹INGREDIENTI🇮🇹

460 gr di Pasta Fillo (2 pacchetti di pasta fillo)
300 gr di Noci
300 gr di Burro
50 gr di Pistacchi Non Salati.

Per Lo Sciroppo

400 g Zucchero ( chi non piace troppo dolce può ridurre 100 g di Zucchero )
400 ml di Acqua
1 fette di Limone
q.b. Canella (a piacere)

Preparazione:
Prendete la frutta secca e tritatela con un coltello oppure usate un robot da cucina in modo da avere dei pezzetti e non polvere.
In un pentolino fate sciogliere a fiamma bassa 400g di zucchero con 400 ml di acqua 1 spicchio di limone. 1 pezzo di canella Quando il tutto sarà sciolto togliete dal fuoco.
Fate sciogliere il 300 gr di burro senza che raggiunga il bollore.
Stendete il foglio di pasta fillo su un piano e spennellatelo con il burro fuso. Tagliate la pasta fillo in strisce rettangolari, in modo che sia della grandezza della teglia.
Stendete il primo foglio sulla teglia. Aggiungete altri 2 o 3 fogli così da creare una base di vari strati di fillo.
Aggiungete la metà del ripieno di frutta secca. Sovrapponete 3/4 sfoglie di pasta fillo imburrate e poi mettete di nuovo uno strato di frutta secca.Terminate l’ultimo strato con 3 fogli di pasta. Incidete il dolce con la punta di un coltello formando dei quadrati quindi infornate a 190° in forno già caldo e cuocete per 35 minuti.
Sfornare il baklava e irroratelo di sciroppo.
Quindi fate raffreddare a temperatura ambiente e servite

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🇬🇧INGREDIENTI🇬🇧

"INGREDIENTS"

460 gr of Fillo Dough (2 packages of phyllo dough)
300 gr of walnuts
300 gr of Butter
50 gr of unsalted pistachios.

For The Syrup

400 g Sugar (those who don't like too sweet can reduce 100 g of Sugar)
400 ml of water
1 lemon slices
q.s. Canella (to taste)

Link per teglia in vetro: https://www.amazon.it/PASABAHCE-59204...