Скачать или смотреть El complemento ideal para tus comidas: Chicharrón de jalapeño

El jalapeño es un tipo de chile considerado como una fruta, ya que pertenece a la especie Capscum annuum y se clasifica como una baya. Su nombre deriva de su lugar de origen en Jalapa.

Chicharrón de jalapeño:

Ingredientes:

5 Jalapeños
1 litro aceite para freír
Sal de Colima

Procedimiento:

Vamos a calentar el aceite a temperatura media, cuando este listo agregamos las rodajas de los chiles jalapeños y los dejamos dorar hasta que se vean un poco negritos.
Escurrimos para quitar el exceso de aceite.
Al final, mezclamos con la sal y disfrutamos.

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