4 Hochbeet Pflanzen für schnellen Ertrag 🥬 - Ernte bis zu den Eisheiligen!

Das eigene Gemüse im Hochbeet anbauen ist immer auch eine Frage des Timings. Das Jahr ist lang und vor allem die Zeit bis zu den Eisheiligen - also Mitte Mai - kann im Hochbeet effizient genutzt werden. Ab Mitte Mai wandern die frostempfindlichen Pflanzen wie Tomaten, Chilis oder Gurken in unser Hochbeet. Bis dahin lassen sich andere Gemüsesorten wunderbar anpflanzen, die ihren Platz im Hochbeet dann spätestens gegen Ende Mai räumen.

Kohlrabi ist zum Beispiel ein Kandidat für die Bepflanzung eines Hochbeets im April. Das Gemüse wächst rasant und kann schon nach wenigen Wochen geerntet werden. Radieschen sind ebenfalls von der Keimung bis zur Ernte schnell unterwegs.

Auch Salate geben beim Wachstum ordentlich Gas und können schon nach wenigen Wochen geerntet werden. Spinat kann man auch noch an den kürzeren Tagen aussäen. Der wird euer Hochbeet auch nicht allzu lange belegen.

Schaut mal in diverse Pflanzkalender, dort findet ihr viele Vorschläge, welches Gemüse zur welchen Zeit am besten angebaut wird und vor allem auch wie lange es in der Regel von der Aussaat bis zur Ernte dauert.
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