Скачать или смотреть اكله شتويه خريفية لذيذة وبطريقة سهله 😍😋

كمية تكفي ٦ الى ٨ اشخاص
مدة التحضير ساعة ونصف
المكونات:

لقلي البصل :
ربع كوب زيت زيتون
حبتين كبيرتين بصل مفروم فرم متوسط

ربع كوب زيت زيتون
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
كوب ونصف عدس أحمر او مجروش مغسول
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة مرق دجاج بودرة
لترين ماء مغلي

كوب رز مصري مغسول مرة وحدة فقط
٢ كوب ماء ساخن

للتقديم:
نصف كوب زيت زيتون

للتحضير:
نغسل الارز مرة واحدة فقط
ثم ننقع بالماء المغلي
ونتركه لمدة نصف ساعة جانبا

في طنجرة واسعة نضع الزيت ونضيف البصل ونقلب لمدة عشر دقائق على نار متوسطة حتى يصبح البصل ذهبية مائل للون غامق
نرفعه جانبا وفي نفس الطنجرة مجددا نضيف الزيت والبصل
ونقلب لمدة ٤دقائق حتى يصبح البصل شفاف
نضيف العدس ونقلب جيدا
ثم يغمر بلتر من الماء المغلي
ونغطي الطنجرة ونتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة
نرفع الغطاء ونضيف باقي كمية الماء والبهارات
ونغلي المكونات معا لمدة ٥ دقائق
نضيف الارز مع ماء النقع
ونتركها على نار متوسطة مع التحريك المستمر بين كل فترة والاخرى
لمدة ٢٠ دقيقة على الأقل
حتى ينضج الارز تماما
ويصبح القوام كثيفا
تقدم مباشرة وتزين بالبصل المكرمل والبقدونس المفروم
وزيت الزيتون