진짜 스페인 이베리코 돼지 구별하는 법!

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이베리코 돼지는 스페인이 위치한 이베리아 반도의 토종돼지 품종이에요.
근육에 지방을 축적하는 특성이 뛰어나 마블링이 훌륭하죠!
참나무 숲에 방목해 도토리를 먹여 키운 순종 이베리코를 이베리코 베요타(Iberico bellota)라고 하고, 가격도 무척 높습니다.

한국에 이베리코 열풍이 분지도 몇 해가 훌쩍 지났죠-
스페인 현지 백화점, 시장에서 유통되는 이베리코 돼지고기를 보면서 진짜진짜 이베리코에 대해 이야기해봐요 :)

처음 카메라 앞에서 이야기를 하려니 많이 어색했어요 ㅎㅎ
조금 어설프더라도 예쁘게 봐주세요!
이렇게라도 얼굴 마주하고 이야기할 수 있다는 생각에 기쁜 마음으로 용기내었답니다 ㅋ

다음에는 온전히 고기굽는 황홀한 영상으로 찾아올게요.
지글지글 불판 위엔 언제나 행복 무지개가 뜹니다 :D ㅋㅋ

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감사합니다.


  / dosjotas.spain  

#이베리코 #진짜이베리코 #가짜이베리코 #스페인돼지

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