Torta crumble de Manzana |

Ingredientes 
Base

150 gr de manteca
110 azúcar impalpable 
3 yemas
250 gr de harina 
Esencia de vainilla 


Relleno

4  manzana verde 
100 gr de azúcar
½ limón
Canela a gusto 
30 gr de manteca
100 gr de bizcocho
1  cda de Mermelada de Damasco
Streusel 

100 gr de manteca
100 gr de azucar
100 gr de harina
50 gr de almendra
Azúcar impalpable c /n


Procedimiento 
Masa

Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear.
Agregar las yemas de a una Incorporar la esencia. 
Formar una corona con la harina y colocar el cremado en el centro.
Incorporar sin amasar mucho la masa, llevar al frío. 


Relleno

Pelar las manzanas y cortar en cubos.
Añadir el jugo de limón para que no se oxiden.
Incorporar el azúcar, la manteca, la mermelada y canela.
Cocinar a punto de tiernizar las manzanas.
Reservar y dejar enfriar.
Estirar la masa a 5 mm de espesor.
Forrar molde.
Colocar las almendras o el bizcocho procesado sobre el fondo de la masa.
Encima colocar las manzanas y cubrir con el streusel con las almendras.
Espolvorear con azúcar impalpable.
Llevar al horno a 180°C durante 30 minutos aproximadamente.