РАЗОБРАННЫЙ КЛОВЕР КЛАБ - рецепт коктейля с малиной

Всем привет! Отлично выглядите, но и я ничего😏 Вы на канале Bar Solution👋🏻

Готовим Destruction Clover Club! Этот коктейль посвящён элитному мужскому клубу. И в приготовлении придётся применить наш clever😉

Clover, как клевер ☘️ , но так же в английском есть слово clever-умный, нам нужно второе!😉

Ингредиенты:
Джин 50 мл
Сахарный сироп 10 мл
Лимонный сок 15 мл
Малина 100 Гр
Вода 100 мл
Лецитин 2,5 мг на 100 мл малиновой воды

Из приборов:
Блендер (коктейль все-таки)
Мерная ложка
Шейкер
Стрейнер

Приготовление:
100мл воды и малину перемешиваем в блендере (можно руками). Затем на большую тару одеваем шапочку и фильтруем получившуюся смесь (мы же в элитном клубе, тут никаких косточек!❌) для пены смешиваем 2,5 Гр лецитина на 100 мл и снова в блендер! Вжух. Обязательно создавайте воронку (не продаж), блендером, чтобы в пену проник воздух и она получилась с пузырьками 🧼
Далее охлаждаем шейкер льдом и смешиваем в нем лимонный сок, сахарный сироп и джин. Взбиваем коктейль! 💨

Финалочка: достаём холодный бокал, фильтруем коктейль и переливаем его. Ложкой добавляем малиновую пену для нежнейшей текстуры🌸

Готово 🥳 Для приготовления этого коктейля нам понадобится наш clever (который не клевер 🍀)

Подписывайтесь на наш канал и готовьте с удовольствием 🔥

Мой инстаграм:
https://www.instagram.com/shashin.evg...

Инстаграм онлайн-школы для барменов Bar Solution:
https://www.instagram.com/bar.solutio...