Скачать или смотреть MAKALA YETU | EP 21: MTAMA

Mtama au Sorghum SOGAM kwa lugha ya kiingereza, ni neno pana kwani aina nyingi za mtama ambazo asili yake ni maeneo ya kitropiki na nusu tropiki duniani kote. Wakati kukiwa na zaidi ya aina 30 tofauti za aina ya mtama, aina moja tu ndio huvunwa kwa matumizi ya binadamu, wakati aina nyingine zilizobaki hutumika kama malisho kwa wanyama.

Lakini pia Aina muhimu ya Mtama kwa binadamu ni  Sorghum bicolor, SOGAM BYKALA asili yake ni bara la Afrika, hivyo mtama umekuwa ukitumika katika uzalishaji wa sorghum molasses, SOGAM MOLASES, sorghum syrup SOGAM SRUP na pia kama nafaka. Pia, inaweza kutumika kwenye uzalishwaji wa vinywaji vya pombe na hata bio-fuels Byfuel duniani kote.Hivyo pia linatambulika kwa upana kama zao la tano muhimu sana la nafaka duniani.

Hivyo Uwezo wa mtama kuweza kuuandaa kwa namna tofauti, ukiongeza na ukweli kwamba unakubalika na watu wenye allergy ,na kuweza kuufanya kuwa zao muhimu sana duniani. Zaidi, faida nyingi za kiafya zinazokwenda sambamba na mtama zinaufanya kuwa mbadala mzuri juu ya aina nyingine za nafaka zinazoliwa duniani.