Скачать или смотреть Zwiebelsuppe Rezept | Einfach selber machen mit überbackenem Käse Toast

Zwiebelsuppe ala Bea. Genau das richtige für kalte Tage ist eine kräftige Zwiebelsuppe, dazu noch überbackenes Weißbrot mit Käse, perfekt.
Diese Zwiebelsuppe kann man auch als Vorspeise reichen, dann darf das Toast oder Weißbrot auch etwas dekorativer angerichtet werden, ansonsten geht natürlich auch die rustikale Variante.

Ich finde das Überbacken des Toasts sehr praktisch, wenn man keine feuerfesten Formen hat um die Zwiebelsuppe direkt im Backofen mit Käse zu überbacken.
Das Toast oder Weißbrot saugt sich mit der Suppe voll und zusammen mit dem Käse , einfach nur lecker.
Bei den Zwiebeln könnt ihr so wie ich, eure Reste verwerten, falls mal Rote oder Weiße Zwiebeln von einem anderen Gericht über sind, einfach mit in die Zwiebelsuppe geben.

Viel Spaß beim Kochen

Beas Rezepte und Ideen
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Zutaten für meine Zwiebelsuppe

ca. 10 mittelgroße Zwiebeln
1 große Knoblauchzehe
1-1/2 EL Zucker
½ TL Kümmel (das macht die Suppe bekömmlich und schmeckt gut)
1 guten TL Majoran
Salz z.B. Azafran ""Himalaya Salz" http://amzn.to/2jx2wye *
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Pfeffer
500 ml Rinderfond
ca. 250 ml Wasser
1 guten Schuss Malzbier

Außerdem :
Weißbrot Scheiben oder Toastbrot
Käse zum Überbacken