Скачать или смотреть Инвертный сироп в домашних условиях! Идеальная замена глюкозного сиропа, мёда, патоки!

Инвертный сироп в домашних условиях! Идеальная замена глюкозного сиропа, мёда, патоки!
#инвертный_сироп #для_торта #торты
✪Лучшая благодарность, поделиться роликом с друзьями!✪
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рецепт:
Ингредиенты: 250 г сахара, 112 г тёплой воды, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты ( 2 г), 0,5 чайной ложки пищевой соды (2 г.) Приготовление: в сотейник с толстым дном залить тёплой водой сахар и поставить на нагрев. Довести сироп до кипения на полном огне. Ничего не перемешивая. Как только сироп закипел добавить лимонную кислоту, и аккуратно перемешать. Лимонная кислота добавляется для того, чтобы не кристаллизовался сахар. Когда добавлена лимонная кислота, сироп начинает активно пенится, но буквально через 30 секунд вся масса оседает. Нужно убавить нагрев до минимума, накрыть сотейник крышкой и уваривать сироп до 110°, это примерно 10-12 минут. Когда температура сиропа достигла 110°, значит сироп готов. Выключить нагрев и добавить соду. Аккуратно перемешать. Сода нейтрализует лимонную кислоту. Минут 30 пена будет оседать. Нужно несколько раз перемешивать. Пена практически осела и сироп можно перелить в стеклянную ёмкость, чтобы сироп остыл окончательно и вся пена ушла. Также в процессе остывания нужно помешивать сироп. Затем сироп перелить в стеклянную ёмкость и закрыть крышкой. Хранится этот сироп при комнатной температуре до одного месяца или в холодильнике 2-3 месяца. В холодильнике он будет очень густым. Для работы нужно будет сироп прогреть в микроволновке.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
☼ Жду вас всех у себя в соц. сетях для общения ☼ ►YOUTUBE:   / @rysevajuliya  
►Твиттер:   / konditer001  
► instagram:   / iulia.ryseva  
► OK: https://ok.ru/tortyuk