Скачать или смотреть Dulce de Leche - procedimento Bimby TM31

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Dulce de Leche

Ingredienti:
1 litro di latte intero senza lattosio
250 grammi di zucchero
La punta di un cucchiaino di bicarbonato
Una bustina di vanillina

Procedimento:
Inserire all'interno del boccale tutti gli ingredienti
Chiudere il boccale e poggiare sul coperchio il cestello piccolo del varoma
Impostare il Bimby 57 minuti, temperatura varoma velocità 5
Al termine della cottura trasferire in un vaso ben lavato
Conservare in frigorifero e consumare entro 2 settimane
Se desiderate una consistenza meno densa diminuire di qualche minuto il tempo di cottura
Tenere presente che la consistenza cambia con il raffreddamento


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