Jag har gjort bacon! (BÄST HITTILLS)

Jag har gjort varmrökt bacon och det här är det bästa jag gjort hittills! Så oerhört gott!

Videon är i samarbete med Gilla Gris.
Du hittar en massa recept och inspiration här: http://bit.ly/2JWFDmS

Smokern är en Weber SmokeFire EX4 GBS
Pris: 10.999:-
Köp här: https://bit.ly/2WYpyku *

Ingredienser:
2.5% salt
1% socker

Samtliga bitar vägde 1.800 g vilke innebar att jag använde:
45 g salt
18 g socker

Svartpepparvarianten kryddade jag med 15 g svartpeppar och fänkålsvarianten med 10 g fänkål som jag hade rostat lätt i en stekpanna innan.

Prenumerera: http://bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material:    / @matgeek  
Facebook:   / matgeekse  
Instagram:   / johanhedberg  
Nyhetsbrev: http://eepurl.com/w4kJr

Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.