Direktvermarktung als Chance und Notwendigkeit | Pur Naturhof | Rundgang 4 | 2021

Besondere Produktionssysteme erfordern in der Regel eine direkte Vermarktung der Erzeugnisse. Nur auf diese Weise lässt sich der Mehrwert der Produkte klar kommunizieren, sodass Kunden auch bereit sind, für die außergewöhnliche Qualität etwas mehr zu bezahlen. Nicht zuletzt bleibt dabei auch der Großteil der Wertschöpfung am eigenen Betrieb, was für den wirtschaftlichen Erfolg entscheidend sein kann.

Wir sprechen mit Anton Donnerer vom Pur Naturhof über sein Konzept der Direktvermarktung. Ausgehend vom eigenen Qualitätsanspruch wurden immer mehr Lebensmittel selbst produziert und in weiterer Folge auch vermarktet. Die Vielfalt reicht mittlerweile von Fleisch- und Wurstprodukten über Gemüse und Obst bis hin zu Brot und Getreideerzeugnissen - und genau diese Vielfalt in höchster Qualität ist sein Erfolgsrezept.


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