Скачать или смотреть Albóndigas de Berenjena Blanca con Salsa de Verduritas al Curry

Unas albóndigas de berenjenas tan completas y sabrosas que no echarás de menos la carne.
Receta completamente detallada aquí ↓↓↓
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INGREDIENTES

• Para las Albóndigas (28 un. de 40 gr)
➱ 3 Berenjenas Blancas
➱ 2 Huevos
➱ 6 c/s de Pan rallado
➱ 1 c/p de Perejil Liofilizado
➱ 1 c/p de Eneldo Liofilizado
➱ Sal y Pimienta
➱ c/n de Harina
➱ c/n de Aceite de Oliva Virgen Extra

• Para la Salsa
➱ 1 Cebolla
➱ 2 dientes de Ajo
➱ 1 Zanahoria
➱ 1 Pimiento Verde
➱ 1/2 Pimiento Rojo
➱ 2 Tomates de Pera Maduros
➱ 1 p. de Caldo de Verduras Concentrado
➱ 2 c/p de Harina
➱ 1 vaso pequeño de Vino Blanco
➱ 1 vaso grande de Agua
➱ 1/2 c/p de Cúrcuma
➱ 1/2 c/p de Curry
➱ Sal
➱ Aceite de Oliva Virgen Extra

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