달래장만들기 만능 양념간장 맛있게 만드는법 밥도둑!

달래장만들기 김싸먹고 양배추에 싸먹고 곤드레밥, 무밥, 콩나물밥 등 밥에 비벼먹고 만두나 전에 찍어먹는 등 맛있는 만능 양념장만들기입니다.
청양고추를 듬뿍 넣은 매운맛과 맵지 않은 달래양념장 2가지를 동시에 만들었어요.
너무 맛있어서 밥 2공기씩 먹게 되는 입맛 살려주는 달래장입니다.^^


[달래장 만들기 재료]

● 안 매운 양념장
달래 1/2봉, 다진 대파 듬뿍 1스푼, 다진 마늘 듬뿍 1스푼, 진간장 4스푼, 액젓 2스푼, 국간장 2스푼, 안 매운 고추가루 1스푼, 깨소금 듬뿍 2스푼, 참기름 1스푼, 올리고당 1스푼, 매실액 1스푼

● 매운 양념장
달래 1/2봉, 청양고추 6개, 다진 대파 듬뿍 1스푼, 다진 마늘 듬뿍 1스푼, 진간장 5스푼, 액젓 2스푼, 국간장 2스푼, 매운 고추가루 3스푼, 깨소금 듬뿍 2스푼, 참기름 1스푼, 올리고당 1스푼, 매실액 1스푼



[만능 양념장 맛있게 만드는법]
1. 달래는 뿌리쪽 껍질을 제거하고 씻어서 총총 썬다.
2. 청양고추도 씻어서 다진다.
3. 진간장과 각종 양념재료들을 넣어 섞는다.
4. 냉장보관하면 2주는 거뜬히 먹고 보관 상태에 따라서 더 오래도 먹을 수 있다.


[참고사항]
달래를 대신해서 쪽파를 넣으셔도 좋습니다.

시청해주셔서 감사합니다.
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