Les grands vins du Grand Tasting : Champagne Louis Roederer

Par Michel Bettane et Thierry Desseauve
Maison de Champagne fondée à Reims en 1776, elle est l’une des rares grandes maisons de Cham-pagne à être toujours détenues par la famille fondatrice. Elle fût la première il y a de nombreuses années à avoir investi sur les soins naturels au vignoble et à l'atten-tion environnementale. Il en ré-sulte désormais un patrimoine qui relève d'une exceptionnelle et pure sincérité, une admirable vision vers l'avenir qui force le respect. 126 hectares sur 242 que Louis Roederer possède sont conduits en bio-dynamie, le reste est certi-fié HVE et VDC et cela ne s'arrê-tera pas là. Frédéric Rouzaud, 7e génération de la lignée, entend bien poursuivre cette incroyable ascension à l'esthétique origi-nelle. Jean-Baptiste Lecaillon, éminent chef de Cave ne cesse d'impressionner à travers les vins qu'il élabore et la connexion terrestre qu'ils traduisent. En re-cherche permanente, au vignoble, en cuverie et en cave, il continue sa quête d'excellence et la volonté à rendre ses vins magnétiques et restitutoires. Ce « cristal » de plus en plus lumineux. C’est un modèle et une inspiration.


Dégustation et prescription de vin par les experts du Guide des Vins Bettane+Desseauve.

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