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📝 ELABORACIÓN:

6 Huevos
Agua abundante
70g de atún o bonito
1/4 de cebolla
2 palitos de cangrejo o surimi
Mayonesa

📝 INGREDIENTES:

1. Ponemos un cazo con agua, una vez que hierva añadir los huevos, el agua tiene que cubrir por completo los huevos, moverlos de vez en cuando para que la yema quede en el medio.

2. Los dejamos cocer 12 minutos, escurrir y llenamos con agua fría, si puede ser con algún hielo, dejar 5 minutos.

3. Sacar la cáscara a los huevos, los cortamos por la mitad, quitar la yema, reservamos una.

4. Ponemos las yemas en un plato y las aplastamos.

5. Añadimos 70g de atún o bonito tendrá que estar escurrido, sin aceite ni líquido, lo desmigamos, muy picadito añadimos 1/4 de cebolla, 2 palitos de cangrejo, mayonesa mezclamos, si hace falta añadir un poco más de mayonesa, mezclar hasta integrar, rellenamos.
Se le puede añadir una pizca de sal pero yo no le pongo
6. Rallamos la yema por encima de cada huevo , espolvorear un poco de orégano y listo para comer! Riquísimo.

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