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La Zarzaparrilla (Smilax aspera)

Smilax aspera, zarzaparrilla o zarza morisca, es una planta lianoide. Es originaria de Asia, África y Europa. La zarzaparrilla dio nombre a una bebida refrescante obtenida de las raíces de la planta, se fabricaba con extracto de la raíz, azúcar, miel y agua carbonatada, y contiene glucósidos saponinicos, resina y aceite esencial, que le confieren propiedades diuréticas y tonificantes. Esta bebida ya muy antigua, fue muy popular en Europa y en Estados Unidos hasta la aparición de refrescos como la Coca-Cola.

Los frutos de la zarzaparrilla se consideran tóxicos, por lo que no deben comerse, ya que de lo contraria podrían producir vómitos, diarrea e incluso provocar una disminución elevada de glóbulos rojos.

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