آموزش حلوای شیره انگور در عرض شش دقیقه

سلام به روی ماهتون
ممنون میشم اگه ویدیو رو دوست داشتین،لایک و سابسکرایب کنین ،از خوندن نظرات شما هم خوشحال میشم 😘
این حلوا بعد از موندن تو یخچال،خشک و سفت نمیشه و میتونین مدتها در ظرف دربسته داخل یخچال نگه دارین

برای درست کردنش اینا رو لازم داریم:
🔸شیره انگور ۲لیوان (۵۵۰گرم)
میشه از شیره خرما یا توت یا ترکیبی از هرکدوم استفاده کرد
🔸آرد سبوس دار ۲ لیوان (۲۵۰گرم)
🔸روغن مایع ۱ لیوان سرخالی(۱۶۰گرم)
🔸گلاب ۱ لیوان
اگر دو آتیشه بود سه چهارم لیوان گلاب یک سوم لیوان آب
🔸پودر هل ۱ قاشق چایخوری پر
🔸زعفران دم کرده من نصف استکان ریختم ولی مقدارش دلخواه هست
شیره ،زعفران،گلاب و پودر هل رو در ظرفی ریخته و روی حرارت بخار کتری میزاریم تا گرم بشه ولی نباید بجوشه
همین گرم کردن شهد باعث میشه حلوا نرم و لطیف بشه
آرد رو الک کرده در تابه با حرارت ملایم تفت میدیم
اگر نمیدونین کی آرد به حد کافی تفت خورده:
در ابتدا قبل از تفت دادن کمی از آرد رو روی نوک زبان بریزین و به سقف دهان بمالین کامل میچسبه و میماسه
ولی بعد از نیم ساعت تا چهل دقیقه کاملا روی زبان دون دون میشه و زبر هست ,طعم خامی هم نمیده
دوباره آرد رو الک میکنیم و روی حرارت قرار میدیم روغن رو کم کم اضافه کرده،و هم میزنیم حدود دو سه دقیقه با روغن تفت بدیم کافیه چون حلوا خودش رنگ تیره داره و خامی آرد هم که گرفته شده
بعد حرارت رو کم کرده و ترکیب شیره رو کم کم به آرد و روغن اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم ،تا زمانی که شیره تموم بشه و حلوا یکدست بشه و به صورت گهواره در بیاد
حرارت رو خاموش میکنیم و در ظرف میکشیم
امیدوارم درست کنین و لذت ببرید
نوش جان
یه نکته:
میشه آرد حلوا رو از قبل تفت داد و در ظرف در بسته در فریزر نگه داشت،هروقت خواستین حلوا درست کنین از الک رد کنین و در تابه گرم کنین و بعد باقی مراحل


Happy Commercial by MaxKoMusic | https://maxkomusic.com/
Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/
Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
https://creativecommons.org/licenses/...
#آشپزی #انگور #آموزش #حلوا #خوشمزه #خونگی #رژیمی #سالمخوری #صبحانه#وگان#وگن#حلوا_شیره#آموزش #خوراکی#سلامت