Скачать или смотреть Без панира и сои! Высокобелковый ролл с нутом | Здоровый индийский ролл

🌯 Высокобелковый ролл с нутом и котлетой тикки (вегетарианский)

Этот богатый белком ролл с нутом — полезное индийское блюдо, приготовленное без панира и сои. Он сытный, вкусный и идеально подходит для обеда, ужина или быстрого перекуса после тренировки.

⸻

📝 Ингредиенты (1 лепешка)

Для тикки из нута:
• ¾ стакана вареного нута (крупно измельченного)

• 1 ст. л. сатту (мука из обжаренного нута)

• 2 ст. л. мелко нарезанного лука

• Зеленый перец чили (по вкусу)

• Свежая кинза, нарезанная

• Соль по вкусу

• Красный перец чили в порошке / чаат масала (по желанию)

• 1 ч. л. масла для жарки

Для лепешки:

• 1 предварительно приготовленная чапати

• 2 ст. л. соуса из йогурта

• 1 ст. л. майонеза (по желанию)

• Смешанный салат (огурец, морковь, лук, салат-латук)

⸻

👩‍🍳 Способ приготовления:

1. В миске смешайте измельченный нут, сатту, лук, зеленый перец чили, кинзу, соль и специи.

2. Сформируйте из смеси тикки.

3. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите на сковороду предварительно приготовленную чапати.

4. Положите тикки из нута на чапати и слегка расплющите, давая им прожариться вместе с чапати.

5. Готовьте, пока тикки не станет золотистым и хрустящим с одной стороны.

6. Снимите с огня.

7. Намажьте приготовленную сторону соусом из йогурта и майонезом.

8. Добавьте салат, плотно сверните и подавайте теплым.

⸻

💪 Пищевая ценность
• 18-20 г белка на один ролл

• Высокое содержание клетчатки

• Без панира, без сои

• Вегетарианский и сытный