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제철 꽃게 손질부터 시원하고 깊은 국물 맛 낼 수 있는 방법

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Описание к видео 제철 꽃게 손질부터 시원하고 깊은 국물 맛 낼 수 있는 방법

제철 꽃게 손질부터 시원하고 깊은 국물 맛 낼 수 있는 방법 #꽃게찌개 #꽃게탕
(재료)
꽃게 - 3마리
무 - 200g
대파 - 1대
풋고추 - 3개
홍고추 - 1개
양파 - 1/2개
애호박 - 1/4개
다시마 - 2조각
쑥갓 - 조금
물 - 6컵(1200ml)
(양념)
고추장 - 1큰술
된장 - 2큰술
고춧가루 - 2큰술
진간장 - 1큰술
다진마늘 - 1큰술
청주 - 3큰술
동전 육수 - 1개
큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요

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