Temperaturas y tiempos para frituras - Freidor industrial Pallomaro S.A.

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http://www.pallomaro.com Chef enseñando sobre tiempos y temperaturas en un freidor industrial. En negocios de comidas rápidas es común encontrar papas a la francesa, papas con cáscara, anillos de cebolla, nuggets y lomitos de pollo. Aquí encontrará las temperaturas y los tiempos requeridos para los diferentes productos en una cocina industrial.

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