Come fare le lenticchie di Capodanno alla triestina ricetta facile e veloce

Semplici, veloci, gustose, salutari, le lenticchie di Capodanno alla triestina sono un piatto della tradizione giuliana, un buon auspicio per l’anno entrante, un contorno nutriente e confortevole.
Un passaggio fondamentale è quello di mettere in ammollo le lenticchie pulite da eventuali sassetti ed impurità in acqua fredda per 12 ore con un cucchiaino di bicarbonato.
Buon nuovo anno a tutti voi da PAnna Blue e il suo team!

INGREDIENTI ricetta
• 40 g prosciutto cotto
• 30 g guanciale o lardo
• 1 spicchio aglio
• 2 cucchiai farina 00
• 1/2 dado vegetale
• 1/3 gambo di sedano
• 1/2 carota
• 1/2 cipolla
• 700 ml acqua calda circa
• 1 foglia alloro
• prezzemolo
• pepe nero macinato
• sale
• olio EVO

INGREDIENTI la sera prima
• 400 g lenticchie
• 1 l acqua fredda
• 1 cucchiaino bicarbonato di sodio

PER DECORARE
• prezzemolo
• paprika dolce

guarda l'articolo completo e dettagliato sul mio sito https://www.pannablue.it/come-fare-le...

INGREDIENTS recipe
• 40 g ham
• 30 g bacon or lard
• 1 clove of garlic
• 2 tablespoons 00 flour
• 1/2 vegetable stock cube
• 1/3 celery stalk
• 1/2 carrot
• 1/2 onion
• about 700 ml hot water
• 1 bay leaf
• parsley
• black pepper
• salt
• EVO oil

INGREDIENTS the evening before
• 400 g lentils
• 1 l cold water
• 1 teaspoon baking soda

TO DECORATE
• parsley
• sweet paprika

––––––––––––––––––––––––––––––
Track: Back to 1981 — Iaio [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch:    • Back to 1981 — Iaio | Free Background...   Free Download / Stream: https://alplus.io/back-1981 ––––––––––––––––––––––––––––––