Скачать или смотреть じゃがいもは儲からない　土地利用型農業と労働集約型農業

じゃがいもは家庭菜園でも人気の野菜。
でも――
小さな農家が主力作物にすると、正直かなりしんどい。

じゃがいもは
・単価が安い
・相場に左右される
・広い面積が必要

100万円売ろうと思ったら、
0.5〜1ヘクタール近い畑が必要になることもあります。

これは
「じゃがいもが悪い」のではなく、
土地利用型農業が小規模経営に合いにくいという話。

都市近郊の小さな農家が生き残るには、
面積ではなく
労働集約型農業・直売向きの作物選びが重要になります。

これから就農を考えている方、
作物選びで悩んでいる方の
参考になれば嬉しいです。

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