En avril : Tarte à la rhubarbe - Salade de brocolis et tiges de chou montées en graines.

Dans cette vidéo je te présente une idée pour consommer les jeunes tiges de choux montées en graines et on fait une tarte à la rhubarbe !

Nota Bene : Mes recettes sont souvent faites au pif au mètre, mais je m'efforce de noter pour vous les quantités mises pour que vous ayez un ordre d'idée mais ça peut tout à fait être modifié sans grande influence, bien entendu chacun à ses propres goûts (certains trouveront trop sucré d'autre pas assez) donc c'est à vous d'ajuster selon vos convenances, de même j'utilise des produits fabriqués maison ce qui veut dire qu'ils ne sont pas aussi "standardiser" que des matières premières issues du commerce, par exemple ma farine de châtaigne contient par endroit des tous petits morceaux plus grossiers qui donnent une "craquance" que vous n'aurez pas avec de la farine de châtaigne du commerce, de même mon miel est un miel toutes fleurs qui est très doux et ne masque pas trop les goûts des autres ingrédients vous n'aurez pas le même résultat avec un miel au goût fort !

Les produits que j'ai utilisé dans cette vidéo et pour lesquels j'ai déjà fait une vidéo :

Les graines de pavot :    • Récolte des graines de pavot à opium,...  
La récolte de ce miel là :    • L'essaim attrapé en mai : la récolte !  
La farine de châtaigne a été montrée dans cette vidéo :    • Stock #7 - Les châtaignes : farine, g...  
Le vinaigre a été fabriqué dans cette vidéo là :    • STOCK #1 - Le temps des pommes : comp...  
La moutarde dans celle ci :    • Moutarde : de la graine à la mise en ...  
Pour les légumes tu peux visiter mon jardin en avril dans cette vidéo :
   • Tour du potager en sortie d'hiver et ...  
Pour les oeufs je t'invite à aller regarder la playlist "élevage" où j'ai regroupé les vidéos concernant nos animaux tu y trouveras les vidéos concernant les poules et les canards :    • Видео  



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