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Il #panpepato o #pampepato è uno dei dolci più conosciuti e ricercati durante le #festedinatale #festenatalizie
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INGEDIENTI:
fichi 250 grammi
nocciole 250 grammi
noci 250 grammi
mandorle 250 grammi
cioccolato fondente grattugiato 100 grammi
miele 250 ml
buccia grattugiata di un arancio e di un mandarino
uvetta sultanina ammollata 150 grammi
canditi all’arancia 150 grammi
cacao in polvere 50 grammi
farina 00 100 grammi
1 cucchiaino da caffè di cannella
Mezzo cucchiaino di pepe nero grattugiato
Mezzo cucchiaino di noce moscata
Mezza tazzina di caffè espresso
2 cucchiai di rum

PROCEDIMENTO: CANALE YOUTUBE VIDEO RICETTE INSIEME
togliere il picciolo dai fichi e tagliarli a pezzi piccoli, frullare in un mixer mandorle noci e nocciole per qualche secondo( devono rimanere a pezzettini e non diventare farina)
strizzare l’uvetta e mettete tutti gli ingredienti in una ciotola mescolando con il cucchiaio, foderate una placca da forno e accendete il forno a 160 gradi statico.
Ungere le mani e formare delle palle da circa 450 grammi ciascuna, posizionandole sulla placca da forno.
Infornare per 30 minuti e far riposare i pampepati per almeno 12 ore prima di mangiarli.
Buon appetito

INGREDIENTS:
fillets 250 grams
hazelnuts 250 grams
Walnuts 250 grams
almonds 250 grams
grated dark chocolate 100 grams
honey 250 ml
grated peel of an orange and a mandarin
soaked sultanas 150 grams
orange candied fruit 150 grams
cocoa powder 50 grams
flour 00 100 grams
1 teaspoon of cinnamon
Half a teaspoon of grated black pepper
Half a teaspoon of nutmeg
Half a cup of espresso coffee
2 tablespoons of rum

PROCEDURE: YOUTUBE CHANNEL VIDEO RICETTE INSIEME
remove the stem from the figs and cut them into small pieces, blend almonds, walnuts and hazelnuts in a mixer for a few seconds (they must remain in small pieces and not become flour)
squeeze the raisins and put all the ingredients in a bowl mixing with a spoon, line a baking sheet and turn on the oven at 160 degrees static.
Grease your hands and form balls of about 450 grams each, placing them on the oven plate.
Bake for 30 minutes and let the pampepati rest for at least 12 hours before eating them.
Enjoy your meal