【理性派對】價格更低的辣味菜，辣椒在中國還能走多遠？|中科院|格致論道|科學科普|知識科普|中科院SELF講壇|

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本期簡介：“家餐不吃辣，外餐愛吃辣”成為了當代廣州人的社交常態，辣椒不僅適用於非正式場合，也是都市移民文化飲食的一部分。但是，辣味有可能會開始走下坡路，清淡飲食越來越受歡迎。廣州人到底吃不吃辣？為什麼辣味菜價格更低？工業化是如何改造我們的味覺體驗？辣椒在中國的流行還能持續多久？
演講者：曹雨中山大學移民與族群研究中心副研究員
演講時間：2020年11月14日
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