EV YAPIMI LEZZETLİ ÇITIR ÇITIR LAHMACUN TARİFİ ( KENDİN PİŞİR KENDİN YE )

Malzemeler ( İç Harcı için )
2 Adet Kırmızı Biber
2 Adet Yeşil Biber
2 Adet Soğan
2 Adet Domates
1 Diş Sarımsak
Yarım Demet Maydanoz
300 gr Kıyma
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1/4 Çay Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Toz Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Hamuru için
5 Su Bardağı Un
2 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Yapılışı
Bütün malzemeleri blenderdan geçirip sıvı yağ ve suyu ekleyin. Son olarak kıymayı da ekleyerek güzelce yoğurun. Lahmacunun lezzetli olması için harcınızın cıvık bir şekilde olması gerekir. Harcınız dinlenirken hamuru yapmaya başlayın. Un, su, tuz, şeker ve yağı döküp orta sertliğe ulaşana dek yoğurun. Hamuru silindir hale getirip eşit parçalara bölün bezeleri bir süre dinlenmeye bırakın. Bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açın. Bu sırada fırını 250° fanlı alt üst olacak şekilde açın. Güzelce ısıtın. Açtığınız hamurların üzerine kıymalı harcı yayın. Fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt ile birlikte yerleştirin. 7-10 dk altı kızarana kadar pişirin. Sumaklı soğan ve bol limonla servis edin. AFİYET OLSUN 😊