Скачать или смотреть February 23, 2026

#الكنافه_بالكريمه بالخطوات مع الفيديو
#المقادير
نصف كيلو كنافه
ربع كيلو سمن فيرن
رشه سكر
مقادير الكريمه
٣ كوب لبن
٣ م ك نشا مذاب فى قليل من اللبن
م ك كريم شانتيه بودر
م ك جوز هند
مقادير السيرب
٢ كوب سكر
كوب ماء
م ك عسل جلوكوز
عصير ليمونه متوسطه
#الطريقه
اولا طريقه السيرب
على نار متوسطه يوضع السكر والماء ويترك حتى يدوب السكر ويغلى
ثم نضع عصير الليمونه وم ك عسل الجلوكوز
وتترك حتى يتقل القوام وبختبر بوضع م ص من السيرب فى طبق لما يبرد ويكون قوامه تقيل كده تمام
طريقه الكريمه
نضع اللبن على النار مذاب فيه م ك بودره كريم شانتيه
ونقلب
يترك حتى يغلى ثم ننزل عليه بالنشا المذاب فى قليل من اللبن ونقلب بسرعه وبقوه حتى نحصل على قوام متوسط ونضع م ك جوز هند حسب الرغبه ونقلب
تحضير الكنافه
تقطع الكنافه باليد تقطيع خشن نوعا ويرش عليه رشه سكر بسيطه ونقلب
نسيح السمن ونضيفها على الكنافه شويه بشويه حتى تتشرب السمن
فى صينيه مقاس ٣٤ مدهونه بالسمن
نضع نصف كميه الكنافه ونوزعها كويس ونضعها ضغطه بسيطه ثم نصب كميه الكريمه ونوزعها ونبعد عن الاطراف شويه
ثم نوزع باقى كميه الكنافه ونضغط باليد خفيف حتى نوصل الكريمه الى نهايه الصينيه
فى حاله
لو عوزه الكنافه بصمه
تترك بدون ضغط
وتترك مكشوفه بعض الوقت قبل الفرن
فى حاله الكنافه المضغوطه
نضغط عليها باليد كويس
الخبز فى فرن مسبق التسخين فى وسط الفرن على حراره فوق المتوسطه حتى يحمر لونها
بالنسبه للكنافه المضغوطه
لما تحمر من تحت تقلب فى صينيه اكبر ونكمل تحمرها
تترك ٥ دقائق تهدأ قليلا قبل أضافه السيرب عشان متعجنش
ثم نسقى بالسيرب ونوزع على كل الكنافه وتترك تتشرب وتهدأ وبعدين تقطع وتقدم
وبالهنااااا
   • الكنافه بالكريمه 😋👌  
#الوصفه
Fern - فيرن

   • احلى  تحليه رمضانيهالكنافه بالكريمه  ولاار...  

ملحوظه هامه
يمكن اعداد صوانى الكنافه لو فيه مكان فى الديب فريز
وتخرج تفك قبل تسويتها
وتدخل على فرن ساخن وتخرج تتسقى بالسيرب البارد المجهز أيضا
وبالهنااااا

  / elwasfaaa