БОРЩ СИБИРСКИЙ{Борщ с фрикадельками и фасолью}!

БОРЩ СИБИРСКИЙ{Борщ с фрикадельками и фасолью}!
Сибирский борщ является одним из самых любимых горячих блюд сибиряков.Отличительная черта сибирского борща от других видов борща - мясные фрикадельки.
Вариантов приготовления сибирского борща также множество.Например мы будем готовить борщ с фрикадельками и фасолью.К готовому борщу подают сметану и
свежую зелень.Смотрите в видео как приготовить БОРЩ СИБИРСКИЙ.
--------------------------------------------------
для фрикаделек:
мясной фарш (говяжий или свинина с говядиной) - 300г
соль, молотый черный перец, зелень - по вкусу
яйцо - 1 шт.

для борща:
картофель - 3 шт.
репчатый лук - 1 /2 шт.
морковь - 1 шт. (маленькая)
свекла - 1 шт.
капуста - 1/6 маленького кочана
помидоры - 2 шт.
фасоль (белая) - 2/3 стакана
бальзамический уксус (или лимонный сок) - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
соль, свежая зелень - по вкусу
масло растительное для жарки.
--------------------------------------------------------
1)Замоченную на ночь фасоль промыть,залить свежей холодной водой и варить до готовности.
2)Нарезать кубиками лук и морковь,нашинковать капусту,свеклу нарезать соломкой.
3)Довести воду до кипения,положить картофель и варить на среднем огне примерно 10 минут после закипания воды.
4)На растительном масле слегка обжарить лук,добавить морковь и обжаривать еще до посветления моркови.
5)Помидоры мелко порезать, добавить к зажарке и готовить все вместе пару минут.
6)Когда картофель будет почти готов, добавить в кастрюлю капусту и варить около 10 минут на среднем огне.
7)Затем переложить в борщ зажарку, довести все до кипения, уменьшить огонь и продолжать варить.
8)Свеклу слегка обжарить на масле, влить в сковороду бульон из супа, подкислить уксусом или соком лимона и тушить на слабом огне почти до полной готовности свеклы.
9)В борщ добавить вареную фасоль, свеклу, размешать и продолжать варить на среднем огне.
10)Мясной фарш посолить, добавить рубленую зелень,вбить яйцо,хорошо вымесить,сделать фрикадельки и добавить в борщ.
11)Чеснок пропустить через пресс и тоже отправить в суп.
12)Довести до кипения, и когда все фрикадельки всплывут на поверхность, снять кастрюлю с борщом с плиты.
**************************************************************
Ссылка на видео:   • БОРЩ СИБИРСКИЙ{Борщ с фрикадельками и...  
*Первые и Вторые блюда:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Закуски и заготовки:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Бутерброды и несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list...

*************************************
На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии!
Подписаться на канал:https://www.youtube.com/channel/UCj1P...
Одноклассники:https://ok.ru/feed
Группа в VK:https://vk.com/club116671670
#борщ#суп#рецепты#