명절 음식 처리! 순식간에 사라지는 깐풍동그랑땡

명절보내고 남은 동그랑땡 더 맛있게 먹기
명절에 남은 음식을 어떻게 활용하면 좋을까?

그냥 구워 먹어도 맛있지만,
깐풍소스와 함께 볶아주면
중화풍 동그랑땡 요리 완성~

#동그랑땡 #깐풍소스 #남은음식

[재료]
동그랑땡 10개(200g), 양파 1/4개(70g), 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 고추기름 1숟가락(7g), 다진마늘 1/2숟가락(10g), 참기름 1숟가락(7g)

[깐풍소스]
간장 1숟가락(7g), 설탕 1숟가락(7g), 미림 1숟가락(7g), 식초 1숟가락(7g), 굴소스 1숟가락(20g), 물 1숟가락(7g)

[조리순서]
1. 양파는 굵게 다진다.
2. 청양고추와 홍고추는 길게 반으로 갈라 씨를 제거한 후 다진다.
3. 양념 재료를 섞어 깐풍소스를 만든다.
4. 기름을 두르지 않은 팬에 동그랑땡을 굽는다.
5. 고추기름을 두른 팬에 다진마늘과 양파를 넣고 센불로 살짝 볶는다.
모든 과정은 센불에서 빠르게 조리해주세요.
6. 만들어둔 소스를 넣고 파르르 끓인다.
7. 소스가 살짝 졸아들면 동그랑땡과 고추를 넣고 양념이 잘 묻도록 섞는다.
8. 불을 끈 후 참기름을 둘러 섞는다.

[조리도구]
아이젠베르그 엔드그레인: https://me2.do/xxAYww61
에델코첸 프라이팬: https://me2.do/5IsQB85M

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