Декор торта Банан карамель

Для тонкого покрытия торта:

50г Творожный сыр (холодный)
14г Сливки 30-35% жирности (холодные)
14г Сахарная пудра

Хранение: в герметичной упаковке в холодильнике до 3х суток. В морозилке до месяца. перед использованием еще раз взбить.

Ганаш для подтеков:
40г Темный шоколад (Например россия щедрая душа 50% какао)
60г Сливки 30-35%

Сливки нагреть до кипения и вылить на кусочки шоколада. Размешать до однородности и использовать сразу на тортик.

❤️Курс "СТАНЬ КОНДИТЕРОМ" 👉https://savkina-ek.ru
❤️15 БЕСПЛАТНЫХ КУРСОВ 👉https://t.me/banana_savkina_bot
❤️Сайт школы https://savkina-ek.com/urok
❤️Мой инстаграм   / savkina_ek  
❤️Мой телеграм https://t.me/savkina_ek